水果的冰－黑狗與星的部落格

美味來自愛與用心。用心為自己、為重要的人做了好吃的料理。

今天的未來日記，導引的題目是「好吃的料理」。可我雖然很喜歡吃美食，也挺愛看料理節目，卻不太會做菜。

或許是我太懶怠，覺得洗洗切切跟飯後收拾很麻煩，也或許是我們家的飲食習慣偏向清淡，很好餵養，拿不出什麼招牌料理。

不過，我們倒是非常喜歡吃水果的。只要有水果，正餐隨便些也沒關係。也幸好台灣是個非常幸福的地方，一年四季都有各式各樣香甜美味的水果。

夏天，我喜歡吃大西瓜，水果店會切片剖開來賣的那種紅色大西瓜。西瓜切成方便入口的小方塊，剔掉西瓜籽，放在保鮮盒中，再冰到冷凍庫保存，便是好吃的西瓜的冰了。想吃的時候從冷凍庫拿出，敲幾塊西瓜的冰，紅豔豔的果肉加上香甜多汁的清爽，暢快無比暑氣全消。

我試過香蕉、鳳梨、葡萄、芒果、奇異果等等各種的水果，放到冷凍庫做成「水果的冰」。要吃之前稍微退冰，口感還是不錯的。切好的水果一定要用保鮮盒或保鮮袋盛裝，避免受到其他冷凍食品的汙染，而且要盡快吃完，千萬別放太久，才不會有冰箱味。

明明是冷凍水果，為什麼要稱為「水果的冰」呢？單純是因為「水果的冰」聽起來比「冷凍水果」還可愛。它也不是那種鋪了刨冰或雪花冰、上面再擺水果的那種水果冰，所以我們家都說這種是「水果的冰」。

把水果放到冷凍庫做成「水果的冰」，是長大以後才懂得的妙招，也忘了是哪裡學來的。印象中，我們家「水果的冰」歷史最早的，是榴槤。冷凍榴槤吃起來綿密香濃，口感就像冰淇淋一樣。

小阿姨常常跟我們講一個故事。她懷孕初期的孕吐非常嚴重，幾乎完全吃不下食物，因此懷孕前期的體重，不但沒有增加，反而掉了六、七公斤，令家人非常的擔心。有一次小姨丈到外地出差，客戶送了一顆榴槤給他。原本小阿姨不太敢吃榴槤，那天吃了大半顆的榴槤之後，竟然食慾逐漸變好，也不再孕吐。小夫妻非常高興，一直到生產前，家裡時不時的飄著榴槤味。因此，美麗的小女孩兒出生後，大家都叫她榴槤妹。

當然，「水果的冰」也可以變身成奶昔、冰沙、冰淇淋，或是各種不同的甜點及飲料，就看心情及手藝，想怎麼吃就怎麼吃囉！

今天，想將不同顏色「水果的冰」，漂漂亮亮的擺起盤來，淋上一點蜂蜜，品嘗簡單又幸福的美味滋味。

《嗯...不會有圖的...我害羞！》